L'uso brillante di Ina Garten per un canovaccio da cucina ha cambiato per sempre la nostra cucina

Dove Ina conduce, noi lo seguiremo.

Quando prepari un'insalata grande e bella è importante iniziare con verdure pulite. Puoi lavarli, stenderli su un asciugamano e asciugarli delicatamente, ma trovo sempre difficile far asciugare le verdure quanto vorrei rimanendo gentile. Naturalmente potete anche usare una centrifuga per insalata, se ne avete una. Ma per quanto mi piacerebbe avere una centrifuga per l'insalata, non posso giustificare di dedicare spazio nella mia piccola cucina a un altro apparecchio. Fortunatamente, quando di recente ho visto il consiglio di Ina Garten su come essiccare le insalate senza centrifuga, ho capito che i miei problemi erano risolti.

L'utente di TikTok @mamallenial ha recentemente pubblicato un video che mostra un trucco imparato da Ina anni fa. Nel video, mette le verdure sciacquate al centro di un grande asciugamano da cucina, raccoglie i quattro angoli dell'asciugamano in una mano e fa oscillare l'asciugamano chiuso formando un cerchio.

Il risultato sono verdure più asciutte senza la necessità di attrezzature da cucina monouso e senza perdere tempo ad asciugare delicatamente la lattuga. Anche i commentatori del video sono rimasti colpiti, dicendo: "Penso che tu abbia cambiato tutta la mia vita" e "Questo metodo funziona meglio di una centrifuga per insalata".

Alcuni commentatori hanno espresso riserve sulla tecnica, indicando che potrebbe effettivamente creare un certo caos, se le cose andassero storte. Un commentatore ha detto: "L'ho fatto una volta, ma ho lasciato andare un angolo e avevo la lattuga OVUNQUE". A dire il vero, un editore di Allrecipes ha notato che hanno provato lo stesso trucco da bambini dopo aver visto Ina farlo, e hanno accidentalmente creato una specie di doccia a pioggia nella loro cucina mentre l'acqua dei verdi volava ovunque. I commentatori del video di TikTok avevano una soluzione a questo problema, dicendo: “Porto il mio fagotto sotto la doccia in modo da non far spargere acqua in tutta la cucina”.

Ina consiglia questo trucco da anni, anche di recente, l'anno scorso, in un segmento del "The Today Show". Se va bene per Ina, va bene anche per me. (Ma uscirò o farò la doccia per evitare di bagnare la cucina con acqua).