Esclusiva Web: Restaurantware fa crescere il cibo

Dal 2010, Restaurantware realizza prodotti orientati al design e alla sostenibilità per numerose aziende, compresi gli hotel, che migliorano la presentazione e il valore percepito di ogni piatto, bevanda e pasto servito. L'azienda offre articoli che vanno dai contenitori da asporto e cannucce ai dispenser per bicchieri e tovaglioli.

Jamil Bouchareb, CEO di Restaurantware, ha fondato l'azienda per soddisfare un'esigenza del mercato.

"Chef e operatori erano alla ricerca di prodotti che potessero dare vita alla visione dei loro menu e supportare le loro iniziative sostenibili", ha affermato. “Riconoscendo la necessità del settore di prodotti che permettessero loro di distinguersi dall'ordinario, Restaurantware ha lanciato il suo marchio con un focus mirato su prodotti di ristorazione e confezionamento unici e innovativi. Nei 13 anni successivi, l'azienda si è espansa per fornire una vasta gamma di articoli monouso, minuteria, attrezzature e forniture per pulizie.

I prodotti dell'azienda si possono trovare in più di 5.000 hotel, ha osservato Bouchareb, aggiungendo che gli albergatori possono scegliere tra oltre 6.000 articoli nel catalogo Restaurantware.

"Sia che gli operatori vogliano migliorare il merchandising delle loro offerte da asporto o fare scorta di forniture e attrezzature sanitarie e di pulizia per una nuova apertura, Restaurantware è uno sportello unico", ha affermato. “Nel nostro catalogo, gli operatori alberghieri possono trovare di tutto, dagli imballaggi da asporto senza PFAS [sostanze per e polifluoroalchiliche] aggiunti alle tazze da caffè compostabili commercialmente e ai coltelli in acciaio giapponesi di fascia alta. Inoltre, siamo orgogliosi di offrire prodotti personalizzati ai principali marchi alberghieri del paese per garantire agli ospiti un soggiorno memorabile ogni volta”.

I principi di sostenibilità sono stati parte integrante delle offerte di Restaurantware sin dall'inizio e tutti i prodotti usa e getta dell'azienda sono compostabili o riciclabili.

"L'azienda si impegna a sviluppare un prodotto sostenibile, compostabile o riciclabile per ogni prodotto durevole creato", ha affermato l'amministratore delegato. "Il team di sviluppo prodotto di Restaurantware è fortemente sintonizzato sull'utilizzo di materiali nuovi e sostenibili come PHA degradabile in mare, canna da zucchero senza aggiunta di PFAS, carta di bambù priva di alberi, foglie di palma e altri su cui non possiamo ancora condividere troppe informazioni poiché sono ancora in fase di sviluppo. Per migliorare ulteriormente gli sforzi sostenibili dell’azienda, attraverso la nostra iniziativa Plant One on Us viene piantato un albero per ogni ordine effettuato sul sito web”.

L'azienda è "costantemente impegnata a fornire ai partner alberghieri offerte che soddisfino meglio le esigenze dei loro ospiti e le esigenze generali del servizio di ristorazione", ha osservato Bouchareb, aggiungendo che Restaurantware ha diverse nuove versioni in arrivo nei prossimi mesi. “A settembre, l'azienda lancerà una collezione ampliata di piatti in foglia di palma, caratterizzati da stili e dimensioni specializzati progettati specificamente per scopi di ristorazione. Introdurremo anche una nuova linea chiamata Sustain con imballaggi in carta di bambù senza alberi, il cui lancio è previsto entro novembre.